5月3日至16日，霸王茶姬美國首家門店正式開業，共上線14款飲品；滬上阿姨正式登陸港交所，成為今年繼古茗、蜜雪冰城等之后，又一家在港股上市的茶飲品牌；伯爵咖啡亮相2025品牌高質量出海論壇，共探品牌全球化之道。此外，天士力集團聯合行云集團推出功能性茶飲“降茶”，被定義為即飲茶3.0時代的代表；有網友在社交媒體平臺發帖稱 “雪碧悄悄換了配方”，引發廣泛討論；《天然白樺樹汁》團體標準發布在即，將引領產業規范化發展。

  霸王茶姬美國首店開業

  日前，霸王茶姬美國首家門店正式開業。選址位于美國洛杉磯人氣商場Westfield Century City，緊鄰比佛利山莊和西洛杉磯等重要區域。試運營首日，霸王茶姬北美首店門口排起長隊。

  從菜單看，分為茶拿鐵、純茶和其他茶飲三大版塊，試運營期間僅上線伯牙絕弦、花田烏龍、大紅袍茶拿鐵和茉莉綠茶，未來共計14款產品將陸續在北美市場上線。

  作為現代茶引領品牌，霸王茶姬在2019年就開始布局全球化，目前已在馬來西亞、新加坡、印尼等東南亞市場開設上百家門店。

  滬上阿姨在港掛牌上市

  5月8日，滬上阿姨正式登陸港交所。上市首日開盤價報190.6港元/股，較發行價上漲68.5%，市值一度突破184億港元。

  滬上阿姨是繼奈雪的茶、茶百道、古茗控股、蜜雪冰城之后，又一家在香港上市的現制茶飲企業。同時也是2025年以來第四家新茶飲上市公司。

  公開資料顯示，滬上阿姨起源于上海老弄堂，主營滬式茶飲，憑借“血糯米奶茶”五谷茶飲在新茶飲市場上打開知名度。截至2024年末門店總數達9176家，較2022年增長73%，其中50.4%位于三線及以下城市。

  天士力降茶開啟即飲茶3.0時代

  5月8日至10日，在國家會展中心（上海）舉辦的FBIF2025展會上，天士力集團與行云集團聯合推出功能性茶飲“降茶”正式亮相。

  被定義為即飲茶3.0時代的代表，“降茶”其核心差異在于“健康功能化”。其突破在于天士力專利技術應用于降茶生產，涵蓋產業鏈的10個模塊，歷經108道工序，生產過程主要參數及控制點1225個，從而達到富集茶褐素，降低咖啡因的極致要求。

  百事公司x上海樂高樂園度假區官宣，持續擴張飲料家外場景版圖

  5月8日，百事公司宣布成為中國首家樂高樂園——上海樂高樂園度假區官方飲料供應商。

  作為全球食品飲料行業巨頭，百事公司攜旗下百事可樂、百事可樂無糖、百事生可樂、7喜、美年達、純果樂、純水樂等全品類飲料品牌及產品線入駐園區，滿足消費者多樣飲用需求。

  園區內，百事公司通過多元化沉浸式的交互體驗，創新“暢飲+”模式，為消費者帶來更多歡笑。此次合作彰顯了百事公司加速拓展消費版圖、發力家外場景的戰略信心，也是賦能文旅發展的重要突破。

  伯爵咖啡亮相2025品牌高質量出海論壇

  5月9日，由新華網、新華社新媒體中心主辦的“2025品牌高質量出海論壇”在浙江德清舉行。伯爵咖啡有限公司董事長張健出席高端對話環節。

  “歐洲有雀巢，美國有百事，中國也需要有一個消費品牌走向世界。”張健說，做企業是他在讀大學時候的夢想，而且是做一個國際化企業。

  他在伯爵這個品牌還沒有賣產品的時候，就提前在東南亞、歐盟、俄羅斯等國家把商標注冊好了，之后再做產品。“我先把中國的市場做好。既然可以在中國做好，也可以到歐洲去。”張健說，通過中西文化結合，我們的產品今年已經出海很多國家。

  王老吉“無糖涼茶”亮相EBC輕食大會

  日前，為積極響應落實國家“體重管理年”政策，2025 ENERGY BOWL健康輕食創新大會（下稱“EBC輕食大會”）在杭州拉開帷幕。

  大會上，中華老字號王老吉憑借“無糖涼茶”的創新產品引發行業關注。廣州王老吉藥業股份有限公司市場總監吳峰在接受專訪時，在健康消費浪潮下，面對消費者對食品提出的“清潔標簽+美味口感”雙重要求，王老吉以雙軌制研發模式破局：一方面堅持原料天然性，依托食藥同源理念，從經典涼茶“三花三草一葉”到潤喉糖“兩花兩草一果”，嚴格遵循少添加、0添加原則；另一方面通過技術創新提升食用體驗，運用羅漢果甜苷等植物成分替代人工添加劑，兼顧健康與口感。

  雪碧悄悄換了配方？客服回應

  “雪碧加入了果葡糖漿、蔗糖素、安賽蜜……”近日有網友在社交媒體平臺發帖稱“雪碧悄悄換了配方”，并表示“感覺這好像不是我記憶中雪碧的味道……”隨后，該帖子引發廣泛討論，有網友在帖子留言表示“感覺沒有小時候喝的好喝了”。

  5月12日中午，消費日報記者聯系上了雪碧客服電話，詢問是否如網民所言，雪碧檸檬味汽水改配方了？加入了“果葡糖漿、蔗糖素、安賽蜜”等配料？客服工作人員進行了登記，“我們要反饋給到公司去核實。”并表示有回復會聯系記者。

  5月12日下午，雪碧飲料一名售后人員給記者來電回復：雪碧的配方確實有改動過，并表示記得雪碧配方改動時間是在2019年，并非近期改動的，“現在的配方也是全部在標簽上明確備注的。”該工作人員認為，公司對配方做調整，是出于把飲料口味放在第一位考慮的。

  《天然白樺樹汁》團標發布在即，引領產業規范化發展

  近日，由北京嘉樺生物科技有限公司舉辦的“白樺樹汁產業高質量發展座談會“在伊春市舉辦。本次會議特邀特伊春市市委書記、市人大常委會主任董文琴，中國營養保健食品協會秘書長張中朋，法規部部長盧友鋒，以及行業專家、頭部媒體、渠道經銷商等出席，共同見證《天然白樺樹汁》團體標準的制定工作，目前該標準進入技術審查階段，于5月正式發布。

  當前白樺樹汁行業處于上升風口階段，但仍面臨市場秩序混亂、產業基礎薄弱等挑戰?！短烊话讟鍢渲穲F體標準的建立，及時填補及規范化白樺樹汁領域標準空白，為產業鏈各環節提供技術依據。

  保山小粒咖啡國家地理標志保護示范區入選首批全國典型案例

  近日，國家知識產權局公布首批全國12個國家地理標志保護示范區典型案例，云南保山小?？Х葒业乩順酥颈Ｗo示范區入選。通過“地理標志保護+標準化建設+數字化賦能+全產業鏈融合”路徑，為中國咖啡產業的高質量發展提供了“云南樣本”。

  保山小?？Х壬L于北緯24—25.5°怒江干熱河谷，依托獨特的地理氣候條件，形成了“濃而不苦、香而不烈、略帶果酸”的鮮明風味。自2022年籌建示范區，云南省市場監管局聯合多部門制定22項標準，構建全鏈條質量追溯體系，使咖啡精品率從40%躍升至70%，精深加工率從60%提升至85%，優質生豆均價上漲至60元/公斤。

  安徽省茶葉全產業鏈產值突破900億元

  5月12日， 安徽省政府新聞辦召開新聞發布會。會上提到，“十四五”以來，安徽實施茶產業振興行動，推動產業鏈、供應鏈和價值鏈融合，茶文化、茶產業和茶科技統籌發展。2024年，安徽省茶園面積穩定在320萬畝，茶葉全產業鏈產值突破900億元。

  另外，2024年，安徽省累計提升茶園10萬余畝，集成推廣綠色防控、有機肥替代化肥等技術模式。全省累計認證茶葉綠色食品522個，有機農產品271個，地理標志農產品26個，生態優質已成為徽茶“金字招牌”。

  云南省中醫醫院中藥茶飲“上新”

  近日，云南省中醫醫院的中藥茶飲“上新”，在現有5款的基礎上，醫院根據現代人群亞健康的體質特征新增痛風消飲 、夜貓清補茶、荷澤陳皮降脂方等14款中藥茶飲及外用藥包。

  據介紹，這些茶飲均由多學科專家聯合獻方，嚴格遵循 "未病先防" 理念，需經醫生辨證后開處方使用。