高膽固醇是心臟病的主要危險因素。在美國，它影響了近9400萬人，其中有一半是50歲以上的成年人。大多數(shù)醫(yī)生會給高膽固醇患者開出他汀類藥物等降低膽固醇的藥物。然而，近日有一項新的研究，為數(shù)千萬受影響的美國人發(fā)現(xiàn)了一種有效的以食物為基礎(chǔ)的替代品，這對那些擔(dān)心藥物副作用的人來說是個好消息。

該研究表明，對于許多人來說，“飲食即藥”的方法與降低膽固醇的藥物一樣有效，并且不會對生活方式造成巨大影響。

研究中，在干預(yù)階段，參與者吃了各種來自Step One Foods的全食零食，例如巧克力棒和冰沙。這些食物完全由以降低膽固醇而聞名的核桃等真正成分制成。這些研究食品經(jīng)過專門配制，可提供全食物纖維、植物甾醇、ALA omega 3脂肪酸和抗氧化劑的營養(yǎng)需求。

研究人員還將Step One Foods的結(jié)果與領(lǐng)先的雜貨店食物品牌進(jìn)行了比較，這些品牌被認(rèn)為是“對你更好”的食品。每位參與者服用了這些領(lǐng)先品牌30天，以了解它們對降低膽固醇的影響，然后結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在研究的這一階段膽固醇沒有降低。

而進(jìn)行Step One Foods飲食系統(tǒng)干預(yù)的參與者，研究人員發(fā)現(xiàn)他們的膽固醇顯著降低。最終，參與者在30天內(nèi)看到 LDL(壞)膽固醇平均降低了9%，其中一些人的LDL膽固醇降低了 30% 以上。

這項研究擴(kuò)大了醫(yī)療專業(yè)人員和患者的選擇，許多不愿意或不能服用他汀類藥物的患者，也許能夠通過這樣的基于食物的干預(yù)來幫助控制他們的高膽固醇或高脂血癥。

題為“Reduction in Serum LDL Cholesterol Using a Nutrient Compendium in Hyperlipidemic Adults Unable or Unwilling to UsStatin Therapy: A Double-Blind Randomized Crossover Clinical Trial”的相關(guān)研究論文發(fā)表在《營養(yǎng)學(xué)雜志》上。

關(guān)鍵詞： 飲食干預(yù) 飲食 干預(yù) 降低膽固醇