近日，杭州姑娘小晴(化名)為了瘦，跟風(fēng)嘗試了網(wǎng)上爆火的“辟谷減肥法”，每天只喝2000毫升水，再吃一顆所謂的“能量丸”，其他東西一口不碰。20天后，她突發(fā)高燒，意識(shí)喪失，送醫(yī)后被確診為敗血癥。

近年來(lái)，“辟谷”風(fēng)在網(wǎng)上越刮越猛，不少人把它當(dāng)成快速減重的“捷徑”。與此同時(shí)，因不當(dāng)辟谷引發(fā)的健康損害事件頻發(fā)。不當(dāng)辟谷究竟存在哪些風(fēng)險(xiǎn)？哪些人群堅(jiān)決不能試？針對(duì)這些問(wèn)題，記者采訪了相關(guān)醫(yī)生。

有人高燒昏迷、心率超120

“辟谷減重”藏健康風(fēng)險(xiǎn)

據(jù)報(bào)道，小晴花400元從網(wǎng)上購(gòu)買了“能量丸”，跟著網(wǎng)友們學(xué)習(xí)辟谷。一周過(guò)去，她以驚人速度減重10斤，隨后便開(kāi)始頭暈、乏力、心慌。第20天，她突然高燒39℃，意識(shí)喪失，被家人送進(jìn)醫(yī)院。醫(yī)生診斷，小晴因長(zhǎng)期斷食導(dǎo)致腸道黏膜屏障嚴(yán)重受損，細(xì)菌進(jìn)入血液引發(fā)全身感染，還伴有危及生命的低鉀血癥，隨時(shí)可能心臟驟停。幸運(yùn)的是，經(jīng)過(guò)治療，目前小晴已出院。

最近，上海的阿離(化名)也嘗試了辟谷，她在社交平臺(tái)發(fā)帖稱，花3800元參加為期七天的辟谷課程，瘦了8.2斤。據(jù)她描述，辟谷期間完全不進(jìn)食，只喝水，每天需喝夠八杯水。從辟谷第三天開(kāi)始，口中出現(xiàn)異味，老師解釋這是正常的排毒現(xiàn)象。“從第四天開(kāi)始，我們就喝不下水了。老師會(huì)提供一些用洋蔥、韭菜、陳皮、黃精等煮成的‘升陽(yáng)水’。學(xué)員每天還需練習(xí)兩次‘蛤蟆功’，據(jù)說(shuō)是為了防止胃黏膜因長(zhǎng)期不進(jìn)食而發(fā)生粘連。”

阿離還提到，“老師稱辟谷過(guò)程中不能洗澡，會(huì)傷陽(yáng)氣，有名男學(xué)員洗澡后就暈倒了。”她表示，“到了第五天，我的心率超過(guò)每分鐘120次，呼吸急促，坐立難安，白眼珠開(kāi)始發(fā)藍(lán)，但老師說(shuō)沒(méi)關(guān)系。我自己查了一下可能是低血糖，但沒(méi)有其他癥狀，就熬下來(lái)了。”阿離坦言，經(jīng)過(guò)這次經(jīng)歷，今后應(yīng)該不會(huì)再嘗試辟谷了。

近年來(lái)，因不當(dāng)辟谷引發(fā)的健康損害事件頻發(fā)。據(jù)報(bào)道，2016年7月，山東日照費(fèi)某參加辟谷后死亡，判決書顯示，辟谷療法尚未經(jīng)國(guó)家正式準(zhǔn)許，該療法直接導(dǎo)致費(fèi)某死亡。同年，一名男性糖尿病患者在辟谷7天后，因血糖劇烈波動(dòng)誘發(fā)嚴(yán)重足部壞疽，最終被迫接受截趾手術(shù)。

辟谷前需做專業(yè)檢查

這幾類人絕對(duì)不要試

江蘇省中醫(yī)院急診科副主任中醫(yī)師黃洋介紹，辟谷源于道家養(yǎng)生體系，意為“避開(kāi)五谷”，即通過(guò)服氣、調(diào)節(jié)呼吸等方式，在一段時(shí)間內(nèi)停止進(jìn)食，追求身心凈化。孫思邈在《千金方》中曾專門提到服用松果、茯苓等藥物來(lái)進(jìn)行辟谷。

黃洋表示，辟谷通過(guò)減少飲食攝入，并結(jié)合其他生活作息規(guī)律的調(diào)整，是一種增強(qiáng)體質(zhì)的方法。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看，短期減少進(jìn)食可以促進(jìn)脂肪分解、改善細(xì)胞代謝、激活免疫系統(tǒng)等。“近年來(lái)隨著減肥熱潮興起，許多人片面地將辟谷理解為單純的減肥，產(chǎn)生急于求成的心理，甚至采取極端方法減少進(jìn)食，這是不科學(xué)的。”

黃洋強(qiáng)調(diào)，孕婦、糖尿病患者、消化系統(tǒng)疾病患者、免疫力較差的人群以及基礎(chǔ)疾病較多的老年人不適合辟谷。

不當(dāng)辟谷帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)非常明確。他認(rèn)為，長(zhǎng)期進(jìn)食量減少最常見(jiàn)的問(wèn)題是體內(nèi)水、電解質(zhì)紊亂，如低鉀、低鈉、低血糖；缺乏蛋白質(zhì)和能量攝入不足會(huì)導(dǎo)致肌肉含量減少，體力下降；還可能出現(xiàn)消化系統(tǒng)問(wèn)題，如慢性胃炎、胃潰瘍、食管反流性胃炎、膽汁反流性胃炎等；腸道菌群失調(diào)則可能導(dǎo)致腹痛腹脹；免疫功能下降，容易反復(fù)感染或出現(xiàn)免疫系統(tǒng)疾病。

黃洋建議，辟谷前應(yīng)檢查一下血常規(guī)、血壓、血糖及肝腎功能等；辟谷過(guò)程中要結(jié)合身體狀況循序漸進(jìn)，不要突然打破機(jī)體平衡；即使是短期辟谷，也要注意補(bǔ)充足夠的維生素、電解質(zhì)和水分。

最后，他提醒，斷食期間如出現(xiàn)身體不適，應(yīng)立即攝入能量并及時(shí)就醫(yī)，不要盲目堅(jiān)持，以免延誤治療導(dǎo)致嚴(yán)重后果，甚至危及生命。

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