白蘑菇怎么做好吃

白蘑菇好吃的做法：

主料：寶蘑菇3只、培根2-3片、豌豆一小碗、胡蘿卜一段。

(資料圖片僅供參考)

輔料：玉米油25-30毫升、姜片3片、料酒1勺、鹽1勺、蠔油1勺www.nfysw.com、清水小半碗。

步驟：

1、備料，白蘑菇清洗干凈，去柄然后切片。胡蘿卜去皮洗凈切薄片。豌豆清洗干凈瀝干水分。培根切成條備用。

2、干凈不粘鍋中，倒入玉米油，開(kāi)大火將玉米油好熱。下姜片爆香。

3、倒入豌豆，開(kāi)始翻炒，翻炒一會(huì)。

4、然后再加入其它材料，一起翻炒1-2分鐘。

5、淋入一勺料酒，一勺蠔油，提鮮去豌豆的豆腥味。翻炒均勻后淋入一點(diǎn)點(diǎn)清水，翻炒一會(huì)，成品口感更潤(rùn)一些！

6、最后加鹽調(diào)味，炒勻關(guān)火，出鍋！

白蘑菇怎么做好吃

白蘑菇做鮮筍蘑菇炒肉好吃，用食用油爆炒，以白蘑菇、豬肉片、冬筍、胡蘿卜、青椒為原料，加入料酒、鹽等配料即可制作完成，具體做法如下：

主料：白蘑菇100克、豬肉片100克、冬筍150克、胡蘿卜80克、青椒50克。

輔料：油25毫升、料酒10毫升、鹽4克。

1、將白蘑菇和冬筍洗凈。

2、備好青椒片和胡蘿卜片，蘑菇和筍分別切片。

3、豬肉片里加入鹽，料酒和生粉抓勻后靜置半小時(shí)。

4、鍋內(nèi)水開(kāi)后倒入白蘑菇和筍片，焯水后撈起。

5、油溫5分熱，倒入肉片過(guò)油至全部變色后撈起。

6、將白蘑菇、冬筍、胡蘿卜、青椒加入鍋中，煸炒至出水分加鹽煸炒均勻。

7、烹入少許開(kāi)水燒至斷生，再把肉片回鍋燒制片刻后熄火出鍋。

8、裝盤，鮮筍蘑菇炒肉片即可制作完成。

注意事項(xiàng)：

豬肉片先要用鹽，料酒和生粉腌制半小時(shí)口感更新嫩，先把豬肉片過(guò)油已經(jīng)是八分熟了，所以要等最后和食材融合能保持鮮嫩的口感。

白蘑菇怎么做好吃

1、白蘑菇這樣做好吃：肉片用水淀粉、料酒上漿。準(zhǔn)備白蘑菇、胡蘿卜，清洗切片。鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒。放蘑菇、胡蘿卜煸炒。加適量的清水。炒熟后加鹽、尖椒攪拌均勻即可。

2、雙孢蘑菇（Agaricusbisporus）又稱白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，歐美各國(guó)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者常稱之為普通栽培蘑菇或紐扣蘑菇。雙孢蘑菇是世界性栽培和消費(fèi)的菇類，有“世界菇”之稱，可鮮銷、罐藏、鹽漬。雙孢蘑菇的菌絲還作為制藥的原料。中國(guó)雙孢蘑菇栽培最多的有福建、山東、河南、浙江等省。

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