陜西省禮泉縣煙霞鎮(zhèn)袁家村是陜西省重點(diǎn)旅游村之一，2013年8月26日，被住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、文化部、財(cái)政部公布為第二批中國(guó)傳統(tǒng)村落 ，被評(píng)為“中國(guó)十大美麗鄉(xiāng)村”。

在袁家村眾多景區(qū)中有一個(gè)大家誰都離不開的主食，面粉為主的景點(diǎn)——五福堂面坊。 五福堂面坊成立于2006年，采用農(nóng)村最傳統(tǒng)的工藝制作，以供應(yīng)袁家村景區(qū)內(nèi)的小吃店和餐廳為主。

2020年三十一歲的王斌任五福堂面坊的經(jīng)理，王斌陜西小伙當(dāng)過兵，做事認(rèn)真，工作任勞任怨，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的認(rèn)可。

王斌為了讓五福堂面坊的面粉保證真正的無公害純綠色，首先從小麥的源頭開始檢查，從耕種的土地到播種的種子，小麥生長(zhǎng)期間的管理一直到小麥?zhǔn)崭钊霂欤醣蠖际怯H自上陣檢查管理，跟蹤到底，種子都是經(jīng)過精挑細(xì)選的，肥料都是土雜肥和豆餅，管理期間都是人工除草，真正做到全程無化肥農(nóng)藥，純天然無公害綠色面粉。其次嚴(yán)把小麥質(zhì)量關(guān)，從收割到儲(chǔ)存過程都要嚴(yán)格管理好，儲(chǔ)存用草席卷起來的容器，加工選用北部旱腰帶優(yōu)質(zhì)小麥，品種都是低產(chǎn)量品質(zhì)好的小麥，磨機(jī)都是組合式小型平篩面機(jī)。采用五臺(tái)35型磨粉機(jī)研磨，圓篩皮芯分離，平篩提取面粉，全運(yùn)自動(dòng)循環(huán)這樣磨出的面粉細(xì)而白、不發(fā)熱、粉質(zhì)好、光滑細(xì)膩、口感勁道等特點(diǎn)。

王斌最后說捍衛(wèi)食品安全，讓消費(fèi)者吃上放心面粉是我們的經(jīng)營(yíng)理念，后期我們逐步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)讓袁家村的面粉走進(jìn)大城市，走出陜西，讓更多的人吃到袁家村的放心面。

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