本報記者 劉釗

不顧國際社會的強烈反對，當地時間8月24日13時，日本福島第一核電站啟動核污染水排海。由于海水是食鹽重要的來源，核污染水排海引發部分群眾對食用鹽安全的擔憂，福建、江蘇、湖南等地出現了搶購食用鹽的情況。

(資料圖片)

受此影響，截至8月24日收盤，食鹽生產上市公司江鹽集團觸及漲停板，蘇鹽井神、雪天鹽業、中鹽化工等快速跟漲。

對此，專家表示，消費者不必恐慌，不用過度囤鹽。

多地出現搶購食用鹽情況

福建省福州市政務微博群管理辦公室官方微博福州發布消息顯示，受“福島第一核電站核污染水排放入海”消息影響，福州有些市民搶購食用鹽，目前永輝部分門店出現食鹽搶購情況，樸樸、永輝生活食鹽賣斷貨。對此，福州市商務局提醒，將繼續全力做好保供穩價工作，食用鹽貨源充足，市民按需理性購買，不信謠、不傳謠。

“近日，我們部分門店出現食品鹽搶購現象，我們將全力做好保供穩價工作，充足備貨，同時呼吁市民理性購買，不要過度囤積食用鹽，不信謠、不傳謠。”福建永輝超市有關負責人表示，永輝將及時了解市民需求，多措并舉，確保市民能夠得到足夠的食用鹽。

此外，據江蘇揚州新聞廣播報道，今天在大潤發等超市購買食鹽的市民明顯增多。不少購買食鹽的市民表示，雖然知道食鹽保質期只有3年，但是看到其他人買了，也就“跟風”囤一些。市民的恐慌一部分是來自微信群，一些微信群已經開始分享“囤鹽”信息。而在一些團購群，一些“團長”已經開始推銷起食鹽。超市銷售人員表示，揚州市場上在售的食鹽大部分都是井鹽，而國人食用的食鹽大部分也是井鹽，因此，市民無需過度恐慌，更沒有必要“囤鹽”。

目前，海鹽在廣東食鹽市場中占據超三分之一的份額。據廣東鹽業集團負責人表述，目前，省、市兩級食鹽政府儲備量和企業社會責任儲備共10.8萬噸，百分百覆蓋全省各市縣行政區域，能迅速及時響應，保障廣東人民食鹽充足供應，呼吁市民不必恐慌，更不必效仿“囤鹽”。

此外，記者注意到在盒馬、美團等多個線上購物平臺，無碘鹽和低鈉鹽等產品已經售罄，處于補貨狀態。

中國鹽業協會執行理事長王小青此前在接受媒體采訪時表示，我國生產食用鹽的使用原料有海鹽、井礦鹽，還有湖鹽，其構成比例分別為22%，61%，17%，且國內的產鹽量滿足需求，也有嚴格的食品安全規定，因此不必效仿韓國民眾囤鹽的做法。

“中國是產鹽大國，鹽的種類豐富，資源眾多，湖鹽、井鹽的量非常大，足夠滿足市場。”中國食品產業分析師朱丹蓬對《證券日報》記者分析稱：“日本核污水排放對于全球海產品食品安全將帶來較大沖擊，我國井鹽以及淡水產品等相關產業鏈有望在海產品替代預期中打開市場空間。”

全聯并購公會信用管理委員會專家安光勇告訴《證券日報》記者：“日本核污水排放不太可能對食鹽生產產生直接的影響。部分地區出現的囤鹽行為缺乏理性思維的支持。當然，這種囤鹽行為也反映了公眾對于食品安全和環境健康的擔憂，需要相關部門普及專業知識，讓群眾對于食鹽有更加科學的認識。”

上市公司積極回應投資者關切

我國是全球原鹽產能和產量最大的國家。數據顯示，2022年，我國原鹽產能達11585萬噸，產量達8390萬噸。自食鹽專營體制改革以來，我國鹽行業經營環境已發生深刻變化，不再核準新增食鹽定點生產企業，確保企業數量只減不增，鼓勵食鹽生產與批發企業產銷一體。食鹽需求量相對穩定，產品同質化較為突出，但隨著社會經濟的不斷發展，食鹽行業也在加速轉型升級，為贏得市場份額，各大鹽企紛紛加強產品研發投入和營銷渠道建設。

目前，A股上市公司中蘇鹽井神、江鹽集團、雪天鹽業、中鹽化工、云南能投等上市公司涉及食鹽業務。其中江鹽集團擁有“井岡”、“百仙”、“清江古海”等食鹽市場知名品牌。2022年，公司生產食鹽48.04萬噸，銷售45.58萬噸。蘇鹽井神作為全國食鹽定點生產企業，保障了江蘇及周邊省份近億人的食鹽穩定供應。2022年，公司生產食鹽116.00萬噸，銷售106.45萬噸。

針對被問及相關食鹽業務和業務布局情況，云南能投表示，公司是鹽行業最早實現產銷一體化的上市公司，全資子公司云南省鹽業有限公司也是云南省內最大的鹽業企業，具有較強的資源優勢、品牌優勢、技術優勢和研發創新優勢。公司食鹽產品屬井礦鹽，采自云南古代遠古海洋生成的深層地下礦鹽，源于天然。江鹽集團表示，已關注到市場關于日本核污水排海的相關報道，公司食鹽產品主要以自采井礦鹽為基礎生產，鹽鹵精華源自封存于千米的地下。

加加食品、海天味業、日辰股份等調味品上市公司被問及原料問題。加加食品表示，公司沒有食用鹽產品，食用鹽只是生產醬油的原料之一，公司主要業務和產品涉及醬油、植物油、食醋、雞精、蠔油、料酒、味精等的生產及銷售。日辰股份表示，公司目前不具備食鹽生產能力且無食鹽供銷業務。還有西藏礦業、西部礦業、鹽湖股份等礦產開采上市公司也被是否有食用鹽的業務布局，西藏礦業公司表示，目前扎布耶鹽湖沒有食品鹽產品，主要用于提鋰。

（編輯 才山丹）

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