承德市青年干部志愿服務隊成員在“承德山水”品牌銷售中心向消費者介紹特色農(nóng)產(chǎn)品。 關鵬玉攝（中經(jīng)視覺）

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打造區(qū)域公用品牌有利于推進區(qū)域產(chǎn)品在市場上進行更大規(guī)模的銷售，其顯著特點在于兩個集聚：集聚零散產(chǎn)品為規(guī)模產(chǎn)品，集聚小眾產(chǎn)品為產(chǎn)品矩陣。

隆冬時節(jié)，北京市民馬霞在工商銀行電商平臺“承德山水”專區(qū)一下購買了5袋小米、3袋綠豆以及一些新鮮的水果蔬菜。“這個品牌售賣的商品是承德自產(chǎn)自銷的綠色產(chǎn)品，可以放心購買。”馬霞介紹。自從“承德山水”進入北京市場以來，從線下直營店到線上網(wǎng)絡平臺，她和家人都成了這個品牌的“鐵粉”。

“承德山水”品牌是一個包含7個農(nóng)副產(chǎn)品大類、1200多個農(nóng)副產(chǎn)品單品的區(qū)域公用品牌。通過這個品牌的建設，青山綠水中的承德農(nóng)副產(chǎn)品得以走上山外城市居民的餐桌。

架橋梁連市場

鮮嫩甜脆的圍場胡蘿卜、圓潤飽滿的雙灤葡萄、紅潤美味的隆化草莓……今年秋天，在河北廊坊國際會展中心的農(nóng)產(chǎn)品交易會上，來自“承德山水”品牌的綠色農(nóng)產(chǎn)品成了與會人員關注的焦點，很多人拿出手機直接掃碼付款購買。

“口感好、營養(yǎng)足、綠色純天然，品質(zhì)不錯，值得購買。”在北京首農(nóng)集團舉行的“承德山水”農(nóng)產(chǎn)品展銷會上，正在購買百花蜜、壩上牛羊肉等承德綠色農(nóng)產(chǎn)品的北京市民李云波說。

京津消費者為什么能夠迅速認可“承德山水”品牌？這還得從該品牌的成立初衷說起。

2019年，地處燕山、太行山貧困帶的承德進入了脫貧攻堅戰(zhàn)關鍵階段，當?shù)卣块T在研究扶貧措施時發(fā)現(xiàn)，要徹底解決當?shù)厝罕姷呢毨栴}，增加他們的現(xiàn)金收益是重要途徑。而要增加他們的現(xiàn)金收益，就要將他們生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品盡可能地賣到市場上去。因此，建立一個有組織、能長期運維的區(qū)域公用品牌平臺成為重要的筑橋之舉。

經(jīng)過周密籌劃，承德山水生態(tài)農(nóng)業(yè)集團于2019年8月掛牌成立。它的基本宗旨就是利用“承德山水”這個公用品牌，引導全市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟組織和廣大農(nóng)民群眾形成聯(lián)合體，將承德農(nóng)民種出的好產(chǎn)品整合成商品矩陣，由政府支持進行統(tǒng)一包裝、宣傳、推介，讓其在市場上獲得更加顯著的收益。

這一做法得到了北京、天津?qū)诜鲐毠ぷ麝牭母叨日J可，兩地市、縣、區(qū)對口單位密切配合，在京津兩地組織了數(shù)十場產(chǎn)品推介會，助陣推介“承德山水”品牌。北京物美集團、北京密云雙創(chuàng)中心、天津市教工委、天津供銷社、天津華旭集團等一大批單位與承德山水集團結(jié)成聯(lián)合體，專門針對“承德山水”品牌農(nóng)產(chǎn)品進行重點推介和銷售。

大棚外微風徐徐，大棚中暖意濃濃。入冬后，位于河北省承德市雙灤區(qū)的納百農(nóng)業(yè)科技園格外熱鬧。走進草莓種植溫室，鮮紅色、淡黃色、乳白色等各色果實嬌艷欲滴、果香濃郁。

“承德產(chǎn)的草莓品相好、口感好，消費者訂單不斷，這是我們與承德納百農(nóng)業(yè)長期聯(lián)系、大批量訂購草莓的原因。”上海尚亦果品有限公司駐北京高碑店大紅門商城分公司負責人劉偉賀告訴記者。每年從入冬到春節(jié)期間，公司都會分多次訂購承德有機草莓，分銷到北京多個水果精品店。由于質(zhì)量不錯，銷售非常火爆。

承德山水生態(tài)農(nóng)業(yè)集團總經(jīng)理蘭愛國表示：“京津承共同推介‘承德山水’公用品牌的效果非常明顯，僅3年時間，承德農(nóng)產(chǎn)品在京津市場銷售總額就突破了80億元。”

強基地保供給

北京物美集團每日采購黃瓜1萬公斤，天津勸寶超市年采購葵花油1900件、隆泉優(yōu)質(zhì)米2600袋……剛上線2個月的“承德山水”大宗農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡交易平臺訂單接踵而至，銷售額已突破5000萬元。

大宗產(chǎn)品快速銷售，需要充足的貨源支撐；要準備充足的貨源，需要建設一大批有規(guī)模的生產(chǎn)基地。

“我們之所以建立區(qū)域公用品牌，主要目的是推進區(qū)域產(chǎn)品在市場上進行更大規(guī)模的銷售，其顯著特點就在于兩個集聚：集聚零散產(chǎn)品為規(guī)模產(chǎn)品，集聚小眾產(chǎn)品為產(chǎn)品矩陣。比如北京物美集團，每天要1萬公斤黃瓜，一家一戶的農(nóng)民從哪里去籌集？”蘭愛國說。

出于這樣的目的，承德市不僅加緊實施百萬畝經(jīng)濟林、百萬噸食用菌、百萬畝中藥花海、百萬頭優(yōu)質(zhì)肉牛、百萬只優(yōu)質(zhì)肉羊“五個百萬基地”建設，還在全市大力推進“龍頭企業(yè)+基地+園區(qū)+合作社+農(nóng)戶”的聯(lián)合經(jīng)營模式，以此來擴大“承德山水”的農(nóng)副產(chǎn)品矩陣和規(guī)模。截至目前，承德市已形成市級以上龍頭企業(yè)458家；國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)1個、省級園區(qū)17個；組建了1.2萬家合作社、1000個家庭農(nóng)場。

冬日的早晨，河北最北緣的平泉榆樹林子鎮(zhèn)室外氣溫已經(jīng)降到了零下10多攝氏度，寒冷的天氣依然阻擋不住蔬菜果品批發(fā)市場客商們的交易熱情。在全國最大的鮮食黃瓜交易中心，正在采購黃瓜的新疆批發(fā)商祝學軍告訴記者：“中國黃瓜看河北、河北黃瓜看平泉。平泉黃瓜種植面積已達2萬畝以上。由于產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、銷售范圍廣，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。”祝學軍表示，就是有了這些基礎條件，全國各地客商都到這里采購黃瓜。

鑄名品促銷售

每逢夏冬兩季，平原區(qū)域的蔬菜會出現(xiàn)季節(jié)性短缺。“承德四季分明，發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品具有天然的地理和氣候優(yōu)勢，尤其是夏冬兩季能填補京津等大城市的空檔期，因此是發(fā)展綠色、有機、無公害農(nóng)業(yè)的黃金寶地。”河北灤平新碩農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長張靜新說。

記者走進高山果蔬基地，只見大棚內(nèi)西紅柿莖蔓伸展、果實壓枝，大門口，載重量5噸的冷鏈運輸車整裝待發(fā)。4個小時后，這一批被北京連鎖超市“果蔬好”提前預訂的承德“一番炸”有機西紅柿，就將以每公斤近60元的價格被端上北京市民的餐桌。

“得益于‘承德山水’品牌的規(guī)范和引領，我們公司采用全流程無公害程序生產(chǎn)的西紅柿在京津冀市場供不應求。”張靜新說。

張靜新表示，企業(yè)嚴格執(zhí)行了“承德山水”綠色有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標準，底肥全部采用壩上地區(qū)天然發(fā)酵的有機羊糞，全程采用人工除草，放置藍色和黃色的粘蟲板進行物理防蟲，用獨有的野生熊蜂授粉解決化學授粉帶來的激素污染……

一套生態(tài)“組合拳”打下來，自然成熟后采摘的西紅柿酸甜多汁，糖度可以達到6.5度以上，最高可達到9.5度，口感極佳。

“發(fā)展區(qū)域公用品牌，最忌諱的問題是產(chǎn)品品種良莠不齊，質(zhì)量不能充分保證；更怕產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)不能有效銜接，供應虎頭蛇尾。”承德市山水集團銷售副總經(jīng)理夏樹郁說。

為了讓“承德山水”成為叫得響、立得住、走得遠的品牌，承德市還全面構建了農(nóng)產(chǎn)品品牌基地建設、質(zhì)量標準、安全監(jiān)管、認證與檢驗檢測、產(chǎn)品追溯、準入退出、品牌營銷、知識產(chǎn)權保護八大體系，對入駐企業(yè)全面實行合同化承諾制可追溯管理。

天津市民李艷青表示：“‘承德山水’是一個信用力極強的農(nóng)副產(chǎn)品品牌，我已經(jīng)連續(xù)兩年購買了這個品牌的多款產(chǎn)品，每一件都可以進行二維碼掃碼質(zhì)量追溯，產(chǎn)品質(zhì)量確實讓人放心。” （經(jīng)濟日報記者 宋美倩）

關鍵詞： 農(nóng)副產(chǎn)品 承德山水