眼下正是豐收季，果園里、田間地頭，正是一派忙碌采摘、瓜果飄香的景象。數據顯示，我國是全球最大的水果生產國和消費國，水果產量占到了全球的約三分之一。今年上半年，中國水果出口總量215.78萬噸、同比增長5.69%，正以“量價齊升”的態勢，改寫了全球“吃貨”的果盤結構。

跟隨記者腳步，一起來看中國水果是如何跨越山海“圈粉”全球的？

“平和蜜柚全球地圖”看世界各地品柚口味

近年來，福建漳州平和蜜柚成功進入海外市場，遠銷多國。

根據平和蜜柚出口數據，繪制了一張“平和蜜柚全球地圖”。平和蜜柚遠銷歐洲、北美、亞洲與大洋洲，去年出口總量達20萬噸，較五年前翻了一番。

歐洲鐘愛酸中帶苦的傳統白柚，去年進口達16萬噸，是名副其實的“吃柚大戶”；

美國和加拿大則更看重外觀與甜度，紅柚與“三紅柚”尤其受歡迎；

東南亞鐘愛直接食用，去年進口平和蜜柚300噸。

平和蜜柚的市場份額不斷擴大，近日，一批平和蜜柚跨越重洋，首次出口新西蘭市場。

遠銷多國市場平和蜜柚首次出口新西蘭

新西蘭顧客 馬修·安德森：我覺得“六月白”堪稱“多汁擔當”，口感超驚艷，它彌補了現有柑橘類產品的單一性。我相信它在新西蘭市場必定能收獲超高人氣。

平和縣蜜柚種植面積近70萬畝，年出口量約20萬噸，銷往全球50多個國家和地區，已有二十多年的出口經驗。今年，憑借早熟新品種“六月白”，成功打開了新西蘭市場。

總臺央視記者 張琪：在漳州平和山格鎮的蜜柚果園里，右手邊拿的是新品種“六月白”，左手邊拿的是普通的白柚，可以看到“六月白”已經熟透，個頭更大一些，大概4斤，普通的白柚重量是2斤7兩左右。

“六月白”皮薄，汁水比較多，口感酸中帶甜，“六月白”比普通白肉蜜柚提早30至40天成熟。也正因水分充沛，后期容易出現裂果。果農們通過將復合肥更換為有機肥，有效緩解了這一問題，使“六月白”得以大批量走向市場。

漳州市友全發果蔬有限公司經理 周銀城：中國的蜜柚剛好可以彌補新西蘭蜜柚的空白期，7月份至9月份是他們的斷檔期。

在新西蘭，“六月白”每斤售價約20元人民幣，比普通柚子高出6至7元，帶動果農平均增收5萬元左右。不僅是“六月白”，平和蜜柚的多個品種成功進入海外市場。

俄羅斯客商 艾力·阿哈依福：蜜柚在莫斯科市場表現亮眼。憑借它細膩的口感優勢，我們首階段采購量定為1000噸，明年采購計劃增至5000噸。

科技讓出口平谷大桃從枝頭“鮮”到餐桌

水果要漂洋過海，接受長途運輸的考驗，離不開技術的發展。中國水果加速出口的背后，是各地不斷用科技手段為跨境運輸提供保障，使出口水果品質得到有效保障。

當記者來到北京市平谷區峪口鎮胡家營村時，當地農戶正在為新一批出口大桃做準備。上個月初，這里的大桃第一次走出國門，順利抵達新加坡，實現首次商業化出口。

北京市平谷區峪口鎮胡家營村黨支部書記 方戶生：第二批去的是非洲加納，全程大概是11000多公里，也是中國的大桃第一次去非洲。

方戶生告訴記者，平谷大桃以前曾嘗試少量樣品、展品出口，但受多種因素影響，難以有商業化量產的優質鮮桃滿足海外客戶要求，橫亙在其中的重要問題就是如何保鮮。

總臺央視記者 田琪永：在大桃分揀中心，我們發現一張半透明的紙，這張紙是物理保鮮紙，通過它，可以讓水果保鮮時長延長一倍以上。

為了破解鮮桃跨境運輸的保鮮難題，當地企業聯合高校研發出一款物理保鮮紙，經過嚴格檢測，可以讓大桃以最佳狀態抵達新加坡、加納等海外市場，經過長途跋涉，可以在當地繼續保鮮，當地經銷商還通過線上直播等方式進行銷售。

北京市平谷區鎢絲邦創業園區負責人 王志凱：我們當天摘的桃第二天就送到首都機場或者是大興機場，坐飛機當天到新加坡，隔一天清關，也就是說今天桃子在樹尖，后天就在新加坡的餐桌上。

為了推動農食產品出口，今年以來，各地陸續開展支持農食產品出口三年專項行動，海關部門還為企業開通“鮮活綠色通道”，讓水果保鮮“全流程提速”。

北京海關所屬平谷海關副關長 靳凱：比如像第一次出口新加坡，只用4個小時，企業就完成了通關的流程，確保了大桃新鮮出口。

精準對接全球市場中國水果加速出海

鮮果出口是一場與時間賽跑的“保鮮戰”。科技的持續進步，讓曾經因地理隔絕而難以遠行的美味，如今有了精準對接全球市場的底氣。中國水果加速出海，正豐富著海外消費者的果籃子。

總臺記者 李琳：在印度尼西亞雅加達的一家大型超市水果和蔬菜區域，貨架上擺滿了琳瑯滿目的進口水果。

總臺記者 李琳：藍莓、李子、陽光玫瑰、葡萄還有蘋果和柑橘都是來自中國的進口水果。根據印尼中央統計局的數據，中國已經連續多年成為印尼進口水果最大的來源國。

在印尼中央統計局的網站上，記者看到，從2017年到2025年，中國一直是印尼最大的進口蔬菜水果供應國。并且不管是從進口數量還是從進口價值上，都超過該國所有進口份額的半數以上。

印度尼西亞經濟改革中心(CORE)執行董事 穆罕默德·費薩爾：中國對印尼出口量最大的水果是蘋果，其次是葡萄，然后是柑橘。以蘋果為例，如果我們看看中國水果在印尼市場的份額，就會發現它占印尼同類產品進口量的90%。葡萄約占69%，柑橘約占72%。這足以說明中國水果在印尼市場的出口滲透率有多高。

在印尼水果的批發市場里，不少商戶還有專門的冷庫用來短期存放需要保鮮的水果。在一家商戶的冷庫里，負責人介紹目前他們家賣得最好的產品是來自中國的雪梨。記者采訪時恰逢一批從碼頭新到的中國葡萄被運送到冷庫，記者在包裝上看到中國山東、新疆等字樣。

印尼進口水果從業者 阿里：這批貨是從中國來的，進入港口然后過海關，進口商再運到我們這里，放到0℃左右的倉庫中，然后再進行銷售，銷量相當不錯。

阿里向記者展示了他們一天的進貨單，上面列著中國雪梨、葡萄、龍眼、蘋果、柑橘等水果的進貨數量和價格，他說中國水果占到了他們進口數量的七成以上。

印尼進口水果從業者 阿里：有70%都是來自中國，甚至可以到80%。中國水果的品質很好，而且中國水果有價格優勢，從中國進口價格最低。

而這背后中國水果的底氣何在呢？專家表示，創新品種、種植技術、冷鏈物流等都是中國水果成功出海的關鍵。

中國水果出口從業者 陳廣杰：首先是我們國家的選種，果農的選種、種植方面的優勢；同時在物流上也有非常大的優勢，有一些中國船司，5天到7天就可以到達雅加達，在運輸的過程中保持水果的新鮮。

印度尼西亞經濟改革中心(CORE)執行董事 穆罕默德·費薩爾：對于中國出口到印尼的商品而言，冷鏈物流至關重要。我認為中國在這些技術方面更加先進，能夠確保水果或商品抵達印尼時質量依然很好，確保印尼消費者仍然可以有很好的口感。

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