“我是很愛(ài)逛菜市場(chǎng)的。到了一個(gè)新地方，我寧可去逛逛菜市，看看生雞活鴨，鮮魚(yú)水菜，碧綠的黃瓜、通紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂(lè)趣。”在散文《食道舊尋》中汪曾祺這樣寫(xiě)到?；蛟S汪老未曾預(yù)料到，幾十年后的今天，逛菜市場(chǎng)成了年輕人中的時(shí)髦。在剛剛過(guò)去的雙節(jié)長(zhǎng)假，“菜市場(chǎng)”的關(guān)注度和討論度不小，到一個(gè)新的城市旅游，著名景區(qū)倒不一定在年輕人的游玩計(jì)劃中了，當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)反而成了熱門(mén)打卡地，在社交平臺(tái)上還出現(xiàn)了不少菜市場(chǎng)主題的Citywalk(城市漫游)攻略。菜市場(chǎng)怎么成為了年輕人的心頭好?

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?沈昭

(資料圖)

這屆年輕人愛(ài)上了在菜市場(chǎng)里拍大片

根據(jù)美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)的數(shù)據(jù)，今年夏天，“菜市場(chǎng)”搜索量環(huán)比增幅超120%，相關(guān)攻略筆記數(shù)增幅超110%，評(píng)價(jià)數(shù)增幅超170%。在文藝青年偏愛(ài)的小紅書(shū)APP上，99萬(wàn)+的逛菜市場(chǎng)筆記拍攝下了全世界各地菜市場(chǎng)別具一格的風(fēng)情，而在趣味整活的B站，逛菜市場(chǎng)已經(jīng)涵蓋吃穿玩，不僅有美食探店，甚至還有時(shí)尚博主過(guò)去拍攝打卡。

正如一名網(wǎng)友所言，“菜市場(chǎng)里有城市最有趣的靈魂”，在溫州的一個(gè)菜市場(chǎng)可以看到“書(shū)菜展”，大蒜攤子上寫(xiě)著“人蒜不如天蒜”，茄子攤位上寫(xiě)著“別人都希望大紅大紫，我天生紅得發(fā)紫”。菜場(chǎng)天花板上掛著“天生我菜必有用”。南京的七家灣菜市場(chǎng)在今年開(kāi)啟了“春季煥新計(jì)劃”后也成了打卡點(diǎn)，菜市場(chǎng)主題購(gòu)物袋一背，一張時(shí)尚大片立刻出爐。

除了有趣、整活、時(shí)髦打卡，更多人提及的還是逛菜市場(chǎng)能給人帶來(lái)的“小確幸”，整齊陳列的鮮艷水靈的食物們帶來(lái)了視覺(jué)上的愉悅感，菜市場(chǎng)門(mén)口熱氣騰騰現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的小吃叫人目不暇接，買(mǎi)上一捆青菜，老板送你一把水靈小蔥，足以讓人被生活的善意感動(dòng)。

在豆瓣有一個(gè)名為“菜市場(chǎng)愛(ài)好者”的小組，組長(zhǎng)“橘子”本人也是一個(gè)菜市場(chǎng)愛(ài)好者，小組的成員分布在全世界各地，在國(guó)內(nèi)菜市場(chǎng)分區(qū)可以看到南北菜市場(chǎng)的大不同，在國(guó)外菜市場(chǎng)分區(qū)大家經(jīng)常湊一起辨認(rèn)食材。

在菜市場(chǎng)里看見(jiàn)最熱騰的城市煙火氣

“逛菜市場(chǎng)特別治愈，尤其是在孤單的時(shí)候。”南京藝術(shù)學(xué)院教師王春鳴是個(gè)不折不扣的菜市場(chǎng)愛(ài)好者，不管到哪兒去旅游，她總會(huì)挑個(gè)早晨去當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)看看，“我之前去桂林旅游的時(shí)候，本來(lái)是去瓦窯，可是出租車(chē)司機(jī)盛情介紹我去西市，說(shuō)那里是桂林最大的菜市場(chǎng)。”西市確實(shí)大，也確實(shí)沒(méi)讓她失望，在菜市場(chǎng)可以窺見(jiàn)當(dāng)?shù)厝松铒嬍车膫?cè)影。

“這世界上沒(méi)有相同的菜市場(chǎng)，正如沒(méi)有兩片一樣的樹(shù)葉。”不同城市的菜市場(chǎng)風(fēng)情截然不同，云南的菜市場(chǎng)里有外地人一個(gè)也不認(rèn)識(shí)的菌類(lèi)，能在露天擺著凍品的菜市場(chǎng)也只能東北才看得到，“菜市場(chǎng)的煙火氣特別吸引我，哪怕是什么都不買(mǎi)，看著人拎著菜籃子迎面走過(guò)來(lái)，你也會(huì)感到活著的氣息，那種雜亂、熱鬧、新鮮、沒(méi)有距離的感覺(jué)很吸引人。”

南京本地的網(wǎng)紅菜市場(chǎng)也不少，科巷菜市場(chǎng)和三七八巷菜市場(chǎng)就是老網(wǎng)紅了，除了居民外，平日里也擠滿(mǎn)了慕名前來(lái)打卡的游客。外地朋友來(lái)南京玩的時(shí)候，王春鳴會(huì)陪著朋友去打卡一下科巷菜市場(chǎng)，在那兒尋一番南京地道好味道。不過(guò)在她的心目中，最中意的還是鎮(zhèn)江路菜市場(chǎng)，“它煙火氣特別足。”說(shuō)起這個(gè)菜市場(chǎng)，王春鳴如數(shù)家珍，哪個(gè)攤子的水果蔬菜特別新鮮好吃，這一家的蒲艾是啥時(shí)候采的……菜市場(chǎng)里逛一圈能獲得的信息可不少，“在菜場(chǎng)，你能看到四季物候的生動(dòng)變化。”王春鳴表示。

菜市場(chǎng)變了，總有一款能成你的心頭好

在南京，保留著老樣貌的三七八巷菜市場(chǎng)和西善橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是懷舊黨們的最?lèi)?ài)，“三七八巷就是一個(gè)菜市場(chǎng)，如果你想要打卡可能會(huì)失望。”南京本地人羊羊表示，“這里沒(méi)有網(wǎng)紅招牌，老店也沒(méi)有裝修，但做著幾十年不變的南京城南味道。”

而到了蘇州，經(jīng)過(guò)網(wǎng)紅化改造的雙塔集市則給出了菜市場(chǎng)的另一種樣貌，從傳統(tǒng)菜市場(chǎng)搖身一變成為創(chuàng)意市集，中式風(fēng)格和統(tǒng)一的視覺(jué)設(shè)計(jì)、精致的小店攤位和隨處可見(jiàn)的網(wǎng)絡(luò)標(biāo)語(yǔ)，把菜市場(chǎng)變成了一個(gè)傳播蘇州生活方式的熱門(mén)小景點(diǎn)。

新型菜市場(chǎng)也越來(lái)越多的被藝術(shù)家、策展人看到，在北京三源里菜市場(chǎng)舉辦書(shū)法展，奢侈品牌Prada則來(lái)上海烏中集市里開(kāi)啟了“菜市場(chǎng)快閃秀”。不論是想要當(dāng)個(gè)時(shí)尚弄潮兒還是想要在慢生活中尋找精神治愈的力量，總有一個(gè)菜市場(chǎng)適合你。

對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，菜市場(chǎng)之所以能夠成為Citywalk的一個(gè)熱門(mén)主題，是因?yàn)椴耸袌?chǎng)旅行已經(jīng)成為了當(dāng)下年輕人感受一個(gè)城市生活氣息和文化底蘊(yùn)的方式，永遠(yuǎn)能給旅行者帶來(lái)無(wú)窮的新鮮感。

更值得一提的是，菜市場(chǎng)的走紅也和菜市場(chǎng)本身的轉(zhuǎn)變是離不開(kāi)的，即便是傳統(tǒng)的老小區(qū)里的菜市場(chǎng)，盡管店鋪狹窄裝修陳舊，但路面也是干凈整潔的，不會(huì)污水橫流，路邊也沒(méi)有堆積成山的垃圾。而經(jīng)過(guò)創(chuàng)新改造升級(jí)后的菜市場(chǎng)則成為多功能融合的新場(chǎng)所，集合食品生鮮消費(fèi)、快消品、傳統(tǒng)文化、流行元素為一體，菜市場(chǎng)成為社群多功能聚合的中心。比如新改造的南京七家灣菜市場(chǎng)，除了變得更干凈整潔，針對(duì)社區(qū)老年人的義診服務(wù)也放在菜市場(chǎng)舉行，便捷居民生活，而“超級(jí)種植學(xué)院”則給年輕人一個(gè)打卡拍照的空間。好吃好玩好拍照，新型菜市場(chǎng)在年輕人的社交群中火起來(lái)順理成章。(揚(yáng)子晚報(bào))

關(guān)鍵詞： 菜市場(chǎng) 慢生活 漫游 城市旅游 集市